学校幼儿园食堂食品安全工作对于确保广大师生饮食安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义，是学校安全工作的重要组成部分，学校食堂管理人员及从业人员是学校食品安全的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品安全知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食品安全事故发生的有效途径。在3月16日，海子滩镇党委政府、教育工作站、食药所联合举办了一次全镇学校幼儿园食堂管理人员与从业人员食品安全培训会，辖区内学校幼儿园食堂从业人员60余人参加了本次培训，覆盖率100%。在培训会上，海子滩镇食药所围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮环节食品安全知识读本》、《甘肃省食品药品监督管理局关于执行新食品生产经营者违法违规行为记分标准的通知》等法律法规进行讲述，要求各学校幼儿园食堂要建立健全学校食堂和学生用餐食品安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工制度、食品留样制度、陪餐制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度，对各环节必须建立健全责任制，层层把关。在建立健全各项规章制度的同时，也要求教育和培养学生具备良好的饮食习惯，教育学生掌握一些基本的食品安全知识，提高自我保护的能力。

培训结束后，各学校食堂管理人员签订了《海子滩镇学校幼儿园食堂食品安全承诺书》，对参加培训的学校食堂管理人员及从业人员进行了食品安全知识考试，对成绩合格的管理人员及从业人员发放了培训合格证。